Redacción Folcklore

La Pascua es una celebración proveniente del cristianismo y se celebra en la mayor parte del mundo, sin embargo,  fue en Latino américa donde esta tradición originalmente europea ha tenido una fusión entre la religión y el folclore de cada uno de los países originalmente habitado por indígenas.

La Pascua marca el final de la Semana Santa, en la que se conmemora la muerte y resurrección de Jesús. A la Semana Santa le sigue un período de cincuenta días llamado Tiempo pascual o cuaresma, que termina con el Domingo de Pentecostés

Más allá de lo religioso, a esta celebración se le han sumado ciertos símbolos que la identifican, sin importar que seas o no creyente, como por ejemplo los huevos de pascua que según Lilian Katzelis en el artículo 'Los orígenes de las Pascuas' Durante mucho tiempo, estuvo prohibido comer en Cuaresma; no solo carne, sino también huevos. Por eso, el día de Pascua, la gente corría a bendecir grandes cantidades de ellos, para comerlos en familia y distribuirlos como regalo, a vecinos y amigos. 

Actualmente los huevos adquirieron decoraciones de colores y hasta son esculpidos a base de chocolate

fotos Internet

La rosca de pascua también se acostumbra en algunos países, este es un pan a base de harina, leche y huevos, que tradicionalmente se endulza con crema pastelera y se decora con huevos. 

La rosca de Pascuas nació en la Antigüedad como un rito pagano que consistía en ofrecerle a la Tierra un pastel bien dulce, elaborado con miel, higos y frutas secas. Sus creadores pasteleros de Italia, lo hicieron de forma circular como representación del renacer eterno. 

El Salvador 

En nuestro país por otra parte, los postres dulces acompañados del indispensable dulce de panela, los jocotes, mangos y ayote en miel no pueden faltar la semana santa en las mesas salvadoreñas. Aunque también los mariscos tienen una buena acogida en los paladares de los que prefieren menos azúcar.

Fotos internet

La variedad gastronómica durante las pascuas y semana santa es ya una tradición en Latino américa, lo que demuestra una vez más que la alimentación es una parte fundamental de cualquier cultura en el mundo.

Redacción Folcklore

La Semana Santa o semana mayor, es quizá una de las tradiciones más arraigadas en EL Salvador, independientemente de las creencias religiosas de sus habitantes, todos y todas aceptan de alguna forma esta celebración.

Previo a la semana santa, se conmemora el período de cuaresma, el cual inicia el miércoles de ceniza y finaliza, al menos en nuestro país, con las pascuas. Para los creyentes católicos esta etapa significa un acercamiento a la reflexión espiritual, y aunque muchos puedan estar en contra de esta festividad, es una de las más asentadas en el folclore nacional.

En El Salvador, como en otros países de Latinoamérica, la semana mayor llega a su máxima expresión con el viernes santo, día en que se recuerda la pasión y muerte de Jesús de Nazareth.  Para culminar con esta celebración se elaboran alfombras con imágenes religiosas en medio de las calles para preparar el recorrido del santo entierro, peregrinación que reúne a miles de feligreses en distintas comunidades del país y en donde se realizan 14 estaciones en las que se medita sobre los sufrimientos de Jesús.

El culto a la comida.

Una de las características más evidentes de las tradiciones salvadoreñas es la fusión de las festividades con la gastronomía popular, el periodo de cuaresma y semana santa hay platillos que no faltan en ninguna mesa, el pescado es uno de ellos, ya sea frito, a la plancha, en sopa o relleno, se convierte, más que en un alimento de la temporada, en un platillo casi obligatorio.

Las frutas, por otra parte, se reiteran como parte de la dieta en esta época, los mangos y jocotes son el matrimonio culinario más preciado de los salvadoreños, incluso se preparan con el delicioso dulce de panela, mezcla a la que se denomina ‘mangos en miel’ y ‘jocotes en miel’.

Otro de los deleites en esta temporada son las afamadas torrejas, que no es otra cosa que una torta de pan cortada en trozos, envuelta en huevo, dorada en aceite y finalmente endulzada con el ya mencionado, y célebre en estas fechas, dulce de panela.

 Por eso, la alimentación sin duda alguna forma parte muy importante de esta y otras tradiciones de la cultura cuscatleca.

 Por Guadalupe Martínez

San Antonio Los Ranchos es un municipio del departamento de Chalatenango con un sentido artístico y una organización comunal envidiable. A pesar de ser un área rural, los pobladores apoyan actividades orientadas a fortalecer el nivel cultural del pueblo.

Prueba de lo anterior es la celebración del XIV Festival Artístico Chalateco y el IV Festival del Maíz, que se realizaron del 2 al 5 de diciembre. Durante cuatro días el parque de Los ranchos se convirtió en el escenario de presentaciones teatrales, danza, exposiciones de arte, feria infantil, gastronómica y artesanal.

Con una audiencia diaria de aproximadamente 500 personas esta comunidad demuestra que el arte está hecho para todo aquel que quiera incursionar en éste y no para una determinada clase social. Es contradictorio, por otra parte, que en este lugar haya una mejor aceptación de las actividades educativas y artísticas que en las áreas urbanas donde existe una mayor facilidad de acceso a los contenidos culturales, pero la gente se muestra apática a los mismos.

El Festival del Maíz anteriormente se festejaba en agosto, pero debido al conflicto armado se dejó de realizar y se retomó hace algunos años aprovechando el Festival artístico.  Con el primero se pretende la conservación de las tradiciones y costumbres de la población, con el segundo se consigue una apreciación mejor y más variada del arte.

“Hay algo importante y es el hecho de que este tipo de actividades ha sido mejor acogido por los habitantes de San Antonio que por los de Chalatenango, donde curiosamente se presentaban espectáculos de más alto nivel. El público del lugar se ha ido educando como espectador” dice Jenny Orellana, Presidenta de la Junta Directiva de la Asociación Tiempos Nuevos Teatro, institución encargada de organizar el festival.

La producción artesanal, por otra parte, también adquiere un lugar especial dentro de estas celebraciones y en San Antonio Los Ranchos específicamente existe una pequeña manufactura de artesanías provenientes de la planta del maíz (hojas de tuza, olotes y hasta los pelos del elote). 

Este evento es además, una oportunidad para que los  artesanos promocionen sus productos, Haydé Hércules de 52 años, originaria de Arcatao, Chalatenango, es una artesana de las muñecas de tuza, así como otros artículos elaborados a mano como manteles, sombreros y demás. “Aprendí a hacer las muñecas por iniciativa propia, ya que se hacía el Festival del Maíz para revivir la tradición de las artesanías de tuza, yo trabajaba en un taller, allí comencé y desde entonces trabajo en eso”.

Esta participación comunal es resultado de la llegada de la Asociación Tiempos Nuevos Teatro, TNT, al municipio, esta institución tiene como fin lograr una mejor calidad de vida para la  comunidad, para ello impulsa la  organización y  participación de los diferentes sectores de la comunidad promoviendo así el desarrollo individual y colectivo.

Sobre la Asociación TNT

David Ortega, Área de Gestión de TNT

La asociación Tiempos Nuevos Teatro nació luego de los acuerdos de paz en el departamento de Chalatenango, específicamente en el municipio de San José Las Flores, aunque originalmente la institución se conformó para promover el arte y la participación  comunal, al pasar los años TNT amplió su actividad y cobertura apoyando campañas con organizaciones de mujeres, ambientales, del área de la salud, de derechos humanos, lo que posibilita tener pequeños ingresos para el grupo.

Sala de Arte Hermana Sofía, exposición "Las Cuartro R" cuyo significado son

 Reducir, Reutilizar, Reciclar, Repensar.

 TNT tiene diez proyectos en ejecución en San Antonio Los Ranchos, entre los cuales destacan la sala de arte, una biblioteca abierta, presentaciones teatrales, el programa de alfabetización “Aprendiendo para vivir mejor” entre otros. Sin embargo la realización de los mismos no tiene el apoyo que la asociación espera.

Jenny Orellana, Presidenta de la Junta Directiva TNT.

 “No se alcanza a percibir el trabajo de la asociación como nosotros lo vemos, por eso se priorizan otras cosas que no son tan necesarias y se deja de un lado a la gente que es lo que más interesa, lamentablemente no se ha logrado una afinidad con el gobierno municipal sin importar el partido que esté” señala Jenny Orellana, de la Junta Directiva de TNT.  Orellana también menciona que con el nuevo gobierno central se ha tenido un mayor apoyo de la Secretaría de la Cultura, aunque aún falta camino por recorrer.

Obra "Los Olvidados" del grupo de teatro Escena X

Escena de la obra "El Sueño que no duerme" del grupo
 La Huella del Venado de la Universidad Don Bosco

Uno de los grandes  logros de la institución es el acercamiento de los niños a las actividades educativas como la lectura o las artes escénicas. “Me parece bien las actividades que hacen porque los niños se involucran en la lectura, en la elaboración de manualidades y así ya no andan en la calle y ya no hay tanta delincuencia” opina Cristina Serrano, ama de casa de 45 años, acerca de los beneficios que han obtenido los lugareños con la presencia de TNT.

Tiempos Nuevos Teatro, sin duda alguna, ha logrado que San Antonio Los Ranchos se convierta en un ejemplo a seguir en esfuerzos para rescatar las tradiciones que se están perdiendo, eso sumado a la gran organización que tienen en los diferentes sectores que conforman la comunidad. Definitivamente el panorama actual cambiaría de forma drástica si cada  municipalidad  tuviera la iniciativa de participar activamente en el desarrollo local y tanto la población como instituciones gubernamentales e incluso privadas se comprometieran con esta finalidad.

 Más fotografías del Festival en la sección de Galerías

Los últimos meses del año son los más esperados por chicos y no tan chicos, ya que es la época de las piscuchas.

La piscucha es un juguete artesanal  cuyo nombre difiere de un país a otro,  en México se llama papalote, en Argentina barrilete, en Colombia es llamado cometa, en Venezuela papagayo son algunos de los nombres que se le atribuyen a este divertido  artefacto.

Redacción y fotografías de Mirador Cultural

La forma del objeto también varía de país a país, en el caso particular de El Salvador, la piscucha está elaborada con materiales sencillos de encontrar y en la mayoría de casos son los mismos niños quienes las fabrican de forma casera.

¿De donde surgieron las piscuchas?

En Europa en el siglo XII los niños ya jugaban con cometas por lo que la llegada de este juguete a Latinoamérica se debe obviamente a la conquista española. Este artilugio también ha tenido un uso científico como equipos de medición atmosférica  e incluso fue utilizado  por Benjamin Franklin para investigar los rayos que culminó con la invención del pararrayos. 

La evolución de las cometas parece haber influido directamente en la invención de los planeadores, paracaídas y parapentes; los chinos utilizaban en ocasiones grandes cometas con planos curvados; a fines del siglo XIX un australiano inspirándose en tales cometas y en planeadores como los de Otto Lilienthal diseñó alas con tal perfil, lo que posteriormente dio origen a la invención del primer avión operativamente práctico por parte de los hermanos Wright en 1903.

Volviendo a nuestro país,  el juego de “encumbrar  piscuchas” se ha convertido en parte de la cultura cuscatleca, dado que se va heredando de generación en generación.

En la actualidad, la piscucha ha evolucionado en cuanto a su forma y materiales de fabricación, en la calle se pueden encontrar modelos con  estampados de plástico muy resistente y muy fáciles de manipular, los niños, sin embargo, siguen prefiriendo las piscuchas más sencillas elaboradas con bolsas y varas de bambú.

¿Cómo hacer una Piscucha?

MATERIALES

Vara de bambú, castilla o de coco.

Bolsa plástica

Cinta Adhesiva

Hilo Nylon o Hércules

Tómbola o ruleta de madera o metal (ésta también se puede hacer con una lata de leche grande, solamente se coloca el hilo alrededor).

PROCEDIMIENTO

Cortar la bolsa plástica en forma de rombo, luego cortar la vara de bambú en dos piezas largas y delgadas que se ajusten al tamaño del plástico. Colocar las varitas de extremo a extremo con la cinta adhesiva. Posteriormente se realiza un frenillo (se amarra el hilo a las varitas), éste se ata a la tómbola y está listo para elevarse con el viento.

Recomendación.

Es preferible que este juego se realice en un lugar despejado, ya que el objeto tiende a quedarse atrapado  en los árboles y alambrado eléctrico o antenas de televisión. Igualmente se debe vigilar a los niños que juegan con piscuchas, pues generalmente intentan recuperar su juguete exponiéndose a una caída o descarga eléctrica.

Por Guadalupe Martínez

Cada 2 de noviembre, año tras año, los salvadoreños conmemoran el Día de los Difuntos, familias completas acuden los cementerios para visitar las tumbas de sus seres queridos con flores y adornos.

La música no falta en los cementerios, los músicos interpretan himnos religiosos frente a las tumbas.

Esta es una tradición muy antigua en el país que tiene gran significado para la población y forma parte de la cultura nacional. "Esta es una fecha especial, un día especificado para honrrar la memoria de aquellos que se fueron de este mundo, pero dejaron su huella en él" dice Isabel Olivar, quien acudió al Cementerio Municipal de San Martín para "enflorar" la tumba de su madre.

Algunos aprovechan esta ocasión para reunirse en familia y disfrutar de ricos platillos para luego partir hacia los campos santos con flores naturales o artificiales, globos, adornos de papel y otros tipos de decoración. 

Alicia Guevara de 53 años señala que "Anteriormente la celebración de este día se parecía a la de México porque se le llevaba al muerto la comida que más le gustaba en vida porque se creía que en la noche venía a llevarsela".

Mitos

Existe la creencia de que todos los años llueve en esta fecha y esa lluvía es la despedida del invierno (efectivamente este año llovió).

Hay una leyenda sobre una procesión nocturna que se le aparece a las personas que no conmemoran este día, se dice que le entregan una vela a esa persona si los ve y al siguiente día en lugar de la vela aparece un hueso de brazo humano.

Por siglos, las fiestas patronales han sido parte del folklore salvadoreño y es tradición que una vez al año los pueblos celebren con alegría y colorido en honor al santo patrono del mismo.

En julio, los habitantes de Santiago Texacuangos, municipio del departamento de San Salvador, celebran sus fiestas en honor a Santiago Apóstol.

El topónimo de Texacuangos es nahuat y significa «Valle de Altas Piedras» o «Lugar Amurallado» (tex: piedra; acu: alto; ango: valle). Según otra acepción es «Lugar donde abundan los Corrales». A través de la historia ha tenido las varias denominaciones: Tequecaquango o Tequezaquango (1548), Teccacuangos o Teczacuangos (1575), Teozaquango o Teozacuango (1577), Tetzacuango (1586), y Santiago de los Tezacuangos (1689).

Santiago Texacuangos está limitado al Norte por Ilopango; al Este, por el Lago de Ilopango y San Francisco Chinameca; al Sur, Olocuilta; y al Oeste, Santo Tomás.

Las fiestas patronales se celebran del 20 al 27 de julio, en honor a Santiago Apóstol; las titulares del 18 al 3 de septiembre en honor a San Mateo Apóstol y el 15 de enero se realizan las fiestas del Cristo Negro de Esquipulas.

Iglesia

Entre los principales atractivos del municipio se encuentran la iglesia y convento que se construyeron en los años  de 1958 a 1973, con la ayuda del pueblo de Santiago Texacuangos, en la Administración del Presbítero Teodoro Alvarenga R. quien también dirigió  las obras, fue inaugurada  por Monseñor Arturo Rivera Damas, el 15 de enero de 1974.

En la iglesia yacen los restos del presbítero José Mariano Calderón, 9 abril 1826, prócer de la independencia, suscribió el acta de emancipación de Centro América y precedió el primer Congreso constituyente del Estado, (Homenaje de la academia Salvadoreña de la Historia 1950)

(Fotografías: cortesía de José Luna, Secretaría de la Cultura)
 

Los salvadoreños celebraron un año más la antigua tradición del día de la cruz, diferentes organizarciones realizaron actividades en conmemoración de esta fecha tan importante en la cultura de nuestro país.

La Secretaría de la Cultura de la Presidencia, fue una de las instituciones que llevó a acabo la tradicional celebración con el fin de promover el rescate de las antiguas costumbres y transmitirlas a las nuevas generaciones.  De igual forma, la mayoría de centros escolares, mercados, instituciones privadas y gubernamentales, colocaron la cruz con frutas de la estación.

Origenes

Por generaciones se ha celebrado la fecha del 3 de mayo, día de la cruz. Dicha celebración tiene dos significados, el religioso y el cultural.

La fiesta es resultado de una concordancia entre la celebracion de la fiesta catolica española de la santa Cruz que tiene raices en la conmemoraciòn del hallazgo por Santa Elena de la Cruz de Cristo, en epoca del Emperador Constantino y el culto a la fertilidad y al dios Xipe Totec.

Tradicionalmente este día se pone en cada casa, una Cruz (preferentemente de palo de Jiote) y se decora con flores, adornos de papel de china y se llena de fruta a su alrededor.
El ritual de adorar la cruz consiste en arrodillarse y persignarse (hacer la señal catolica de la Cruz) tomar un fruto y comerselo.

Sin embargo, existe otra faceta de esta tradición que tiene sus origenes en los ritos indígenas, en la cual se rinde tributo a la madre tierra y al dios Xipe Totec. Con ésta se da la bienvenida a la época lluviosa, la cual se espera que sea productiva para la agricultura.

Durante el viernes santo, día en que se conmemora la pasión y muerte de Jesús, es una tradición elaborar alfombras de sal, acerrín, y hasta vegetales. 
Dichas alfombras representan diferentes figuras religiosas o mensajes a la población y son hechas para la noche, cuando cientos de feligreses caminan acompañando el Viacrucis del santo entierro.

Estas son algunas fotografías tomadas a las alfombras del centro histórico de San Salvador. 
(Ver galería arriba).

Deben dar click sobre la imagen para aumentar y disminir su tamaño.

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Festividades de Semana Santa

Por Lissette Chávez

Fotos: Guadalupe Martínez

Las actividades de semana santa dieron inicio y para muchos católicos este tiempo es para reflexionar sobre los sufrimientos de Jesucristo.
Por tradición la semana santa inicia desde el miércoles de ceniza, de ahí la iglesia cuenta 40 días de preparación para celebrar la pasión y muerte de Jesucristo.
Ernesto Araujo Vicepresidente de la Asociación de Viacrucis de iglesia El Calvario, Asegura que lo importante no es solo celebrar la muerte sino también la resurrección de Jesús.
A partir del inicio de la cuaresma la iglesia realiza diferentes actos religiosos, para presidir la semana mayor. “Las tradiciones de nuestros pueblos son de que todos los viernes hay viacrucis.” Manifestó, Ernesto Araujo.
La Semana Mayor da inicio con el domingo de ramos, donde se conmemora la entrada triunfal que Jesús hizo a Jerusalén y fue proclamado rey.
En El Salvador la iglesia católica los días lunes, martes y miércoles realiza confesiones con motivo de preparar a sus fieles para vivir la pasión de Cristo.
El jueves santo, la iglesia conmemora la última cena del Señor y esa misma noche Jesús es entregado y puesto en prisión.
“El jueves santo inicia lo que se llama Triduo Pascual, esos tres días donde vamos a celebrar la pascua o la resurrección.”   
Se conoce como Triduo Pascual a los tres días en que los católicos celebran la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo. Comprende el tiempo desde la tarde del Jueves Santo, hasta la tarde del Domingo de Pascua. 

SEMANA SANTA TRADICIÓN DE GENERACIÓN EN GENERACIÓN

La Semana Santa es la conmemoración de la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesús y  es un período de intensa actividad litúrgica.
Durante estas festividades  tienen lugar numerosas muestras de religiosidad popular a lo largo de todo el mundo, destacando las procesiones y las representaciones de la Pasión.
En El Salvador  la semana Santa se identifica por el fervor de los católicos.
En la celebración suelen participar las familias

Imágenes religiosas de la tradicional procesión del silencio, a la que asistían solamente hombres, en la actualidad también asisten mujeres.

El altar conocido como El sagrario.

Vista Panorámica de la Calle de la amargura, titulo que ha obtenido este recorrido, por su significado religioso.